1把香椿，加2个鸡蛋，煎一煎卷一卷，好吃的不得了-美食美味小妙招

香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿等都是常见的香椿做法。今天向大家介绍的是香椿鸡蛋的创新做法——香椿厚蛋烧。相对于传统的香椿炒鸡蛋来说，口感会鲜嫩很多，做法也非常简单。

【香椿厚蛋烧】
材料：鸡蛋3个 香椿50克 盐1克 色拉油适量
做法：

1、鲜嫩的香椿芽邪恶控制，是大自然给我们最好的馈赠，连梗都是嫩嫩的脆脆的红宇新材，可以吃。

2、做这个厚蛋烧要选择叶子部分，虽然梗也很嫩，但硬颗粒会使蛋皮变得粗糙小菊的春天，所以留着做别的就好。

3、香椿的嫩叶洗净，晾干水分，切成碎碎的，越碎越好，煎出的厚蛋烧才会越漂亮海上硕和城。

4、鸡蛋去壳打入碗里，打散，加一些盐，充分搅拌均匀。

5、想要做出的厚蛋烧薄而且均匀，就把蛋液过滤一下，我过滤了两次，用豆浆机配的滤网即可。

6、切碎的香椿末也放进去，搅拌均匀。香椿蛋液就做好了。

7、厚蛋烧锅子底部刷一层薄油京骚戏画，倒入适量蛋液，不要太多，能铺满锅子即可。没有这锅用普通的平底锅也是可以的。

8、蛋液略凝固的时候，就从一边把蛋皮卷起来，不要煎太老，否则卷起来贴合的不好平顶山卫校吧。汪则翰

9、卷起来的蛋卷推到一边，再刷一点油，倒入一点蛋液，晃动锅子铺满底部，重复卷的过程，直至所有的蛋液用完。

10、最后的蛋卷各个面都煎一下定型。3个鸡蛋可以做两个蛋卷刑名小师爷，我觉得蛋卷的粗细刚刚好。煎好之后切段食用即可。是不是特别洋气呀草剃剑。

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