1年半时间，从烧烤档做到海鲜大排档，西樵这家店连tvb明星都光顾！-非常德食

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最近系后台都见到爱粉们都问“有无一两家便靓正嘅宵夜档推荐下！”收到各位吃货这么热切的期盼，我当然是高兴啦！终于被我找我了一家网络上不知名但却口碑很好的海鲜大排档——西樵肥仔大排档

这家大排档就在西樵轻纺城北张村旁。不过它实在有点低调，以前经常路过都没有留意到。
说起肥仔大排档真的有段比较有趣的故事。先从店名说起吧，2016年初，这家店前身叫做肥仔烧烤无上圣主，老板是新兴人，来西樵都好多年了（西樵话贼溜）。16年的时候真的是个160斤左右的大肥仔，所以就有了这个店名。

后来因为出品质量好，服务热情好客，价格公道，口碑非常好，所以仅仅经过短短1年半时间，就从1围台做到现在的18围台！而且每天都有从南庄、九江、丹灶等周边的小伙伴过来吃饭。
第一次来这里吃饭，就被吖杰（老板）一家人的热情好客给征服了！感觉就好像回到家食住家饭一样。

我比较喜欢来这里的另一个原因，就是他们这里的厨房是露天公开的，食客可以看到大厨们烹饪美食的全程，街边烟火气息非常浓郁！（不用担心有马路烟尘，因为是在巷里的）

值得一提的是，这里还是tvb明星在西樵拍摄取景时指定消费餐厅，比如麦长青、卢惠光等等

既然是海鲜大排档，肯定食海鲜！不过我去的时候还是禁渔期，所以现场的海鲜种类不多，只有一些淡水鱼、白贝、山坑螺、龙虾、花蟹、肉蟹等等，不过那晚还是挺幸运的无锡阿福台，还有濑尿虾！


因为刚刚游完水，就立马驱车来这里稳食。废话少讲，立即点菜！2个人，4个菜，分量够，吃不完！最后买单148元沁阳一中，人均才74元，抵到烂！


蒜蓉炒番薯叶。讲真，一开始我冇当一回事，但吃了2口之后，真的爱上了这道菜！普通的蒜蓉、普通的炒法，但味道真的很棒！番薯叶带着浓浓的蒜香龙茜，入口之后还有一股清甜，而且还有淡淡的白酒清香，回味无穷！

酱汁山坑螺。可能现在不是吃螺的季节吧，这次吃的螺感觉不是那么爽口，但是酱汁还是比较惹味！

黄鱼春炒蛋。这个地道风味小吃可是老板亲自推荐的，平时我们都比较少吃到的黄鱼春，这里可以吃到！黄鱼春有点微苦，配上煎的金黄喷香的鸡蛋神之禁典，色、香、味俱全。而且黄鱼对身体有很好的进补作用，这道菜可谓是即美味又营养。

盐水濑尿虾。吃海鲜木乃伊战士，哪有不吃濑尿虾的道理？拨开壳，肉质厚实饱满，一咬下去鲜嫩爽弹的肉质爆出丰富的汁水，鲜味萦绕整个口腔，超级满足！而且值得一提的是，每份濑尿虾都会有一大盘米粉赠送！

红烧乳鸽。这味菜犀利啊，店内的隐藏菜品，用秘制酱汁腌制30分钟入味，再经过挂皮、烤熟、油炸等多重步骤，最终完成了这道菜！
暴力撕扯才能征服战神乳鸽！因为乳鸽的组织纤维特殊性，手撕的方式会让肉的口感更加带感。乳鸽里满满都是香汁，丝毫没有因为烤制而消失！超级juicy！

对了，肥仔大排档还可以外带海鲜加工！不过做法就比较简单，清蒸、白灼、爆炒等等都可以，刘进荣如果椒盐之类暂时还没有哦！
那天跟几个老友，买了几味海鲜，相聚肥仔大排档，食完逛听音湖，甚是写意兰雨霖！

店名：肥仔大排档
地址：西樵镇轻纺城北张村口旁
导航：搜“西樵肥仔大排档”即可
人均：50-70元

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