1天只卖100碗，螺蛳粉好吃就算了卤菜也超神！吃上就是幸运儿-玩味in柳州

要说螺蛳粉
每个柳州人估计都有
自己钟意的一家
或许是螺蛳味出众
或许是辣味优秀
或许是汤底特别舒服
也有可能是配菜特别好吃
而这一家螺蛳粉
每日限量100碗
营业时间大致是上午11点至下午1点多
这个时间是要逼死
不在那附近出没的螺蛳粉瘾者

许多小伙伴表示
跑了5次
都没吃上1次

可是老板也很无奈啊
从熬汤到卤味的制作
就只能出品这么多份量
但每一碗
都是品质的代表
做一碗有灵魂的螺蛳粉
翠翠家是认真的

早上11点刚过5分钟
小编来到了细柳巷
翠翠家门口已经排起了队
这么寒冷的天气
还有好几位老阿姨在排队
看来也是翠翠家的老粉了
翠翠家主营：螺蛳粉、干捞螺蛳粉和卤味，在传统的螺蛳粉制作之下还有自己的味道，属于吃过一次就能记住的滋味。

店里的面积比较窄小
墙上挂着可选的青菜种类牌子
下面的煮粉锅和现在常规看到的对比
显得非常的迷你

一大锅螺蛳汤半开着
上面漂着满满的白芝麻
香气勾得人直咽口水

卤味一锅锅的还在咕嘟嘟的冒着热气
让人把持不住
每一样都想着来上一份
毕竟错过这一次
下一次又不知道是什么时候了呢

点好粉、青菜和卤菜
猪脚要肉多还是皮多魅声t600？要不要剪大谦世界？
豆腐bo要软一点的么珊瑚海简谱？
打配菜的阿姐都会细细的询问清楚
人再多也不着急
把每一个客人的需求确认好并做到位
果真是一碗尽心有灵魂的螺蛳粉
翠翠家的传统螺蛳粉


传统的带汤螺蛳粉
透过浅茶色的汤能看到下边的粉
铺满腐竹酸笋等配菜
飘着星星点点的辣油
这样的搭配视觉冲击很强烈
更别说那已经
包围周身的鲜 酸 辣的香气

品味一碗螺蛳粉
肯定是从喝汤开始
翠翠家的汤底属于咸香型
带着螺香和微微的辣又会有一些回甘

腐竹吸了螺蛳汤汁再裹点红油超级棒
嫩嫩的酸笋和脆脆的木耳萝卜干也很入味
而翠翠家的花生绝对是优秀中的一等品
即使吃完粉了再吃最后一颗遗漏的花生
都非常的酥香简直可以打100分

再狠狠的嗦上一大口粉
身为柳州吃货的幸福大致就是这一刻了
每一个小小的配菜都做到入味做到优秀
这样一碗真的能满足到飞起来

而翠翠家的干捞螺蛳粉则更有自己的特色
完全不一样的干捞螺蛳粉


除了传统的配菜
翠翠家增加了猪耳朵和黄瓜作为搭配

猪耳朵脆脆的又带着一点儿辣
黄瓜则非常的爽脆
这两项也是翠翠家美味的秘诀
赶紧拌匀了吃起来

吃到螺蛳肉的时候特别惊喜
又大又饱满的螺蛳肉
Q弹入味特别爽


不同于带汤螺蛳粉的清爽
干捞螺蛳粉的粉更粘稠一些
更能裹上香浓的螺蛳汤汁和红油
滋溜的嗦入嘴里香气充斥整个口腔
此刻仿佛达到了高潮到达了巅峰


带汤螺蛳粉和干捞螺蛳粉都吃过了
你以为这就是结束了么
那就太小瞧翠翠家了
翠翠家的升华在于卤菜
没吃上翠翠家的卤菜这一趟就亏了李沁谣！
升华的存在——卤菜



翠翠家的卤菜啊种类比较多
鸭下巴、鸭翅、鸭脚、鸭腿
猪脚、卤蛋、豆腐bo

一个猪脚有半个碗那么大分量特别足
猪脚带皮的带筋的都Q弹入味
瘦肉部分也一点不柴
满满的胶原蛋白感觉吃完就会变漂亮
想要吃肉的来上一个绝对幸福得飞起来

鸭卤下巴和卤鸭翅比较Q弹
一个能慢慢啃上好一阵
鸭脚就比较绵软能抿开



一碗粉
再满满的加上自己喜欢的卤菜
这豪华版螺蛳粉的诱惑力
还有什么能比得过﹏﹏﹏﹏
这里
或许店面窄小
或许座位较少
但这味道真是爽到飞起
一开门就来的阿姐们
只有几张座位
店主伯伯超级贴心的
随时关注是否需要帮忙加椅子
熟人不断出现和他聊聊家常
这样吃完一碗粉竟有些错觉
以为是在自己家里院子吃粉
特别放松
也更能体味翠翠家螺蛳粉的美妙
翠翠螺蛳粉
一天只卖100碗
吃上的那一天感觉就好像特别幸运
心情也会变得更好
翠翠家的螺蛳粉
不仅是有灵魂的更是有魔力的
还没吃过的小伙伴一定要去试试
翠翠螺蛳粉

地址：细柳巷柳荫幼儿园旁
营业时间：周一——周六小战象2，叶竟生11:00-售完（大致13点-14点就会卖光哦~要吃一定要赶早！周日休息哦~）
人均：10元
责任编辑：黑笔

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