1972年北京小学生学习“白薯下蛋”是怎么回事？-京城野泳jz京城野泳
1972年北京小学生学习“白薯下蛋”是怎么回事？
翻开1972年的《北京市小学 常识》课本，封底的《说明》写着：“在毛主席教育革命思想的指引下，在本市广大工农兵、革命师生和有关单位的大力支持和帮助下，我们编写了这册教材，供本市小学五年级使用家有匪婆。
彻底改革旧教材感冒的圣诞节，编写无产阶级新教材，是无产阶级教育革命的重要组成部分，由于我们对伟大领袖毛主席的教育革命思想的理解不深，教材中一定会有不少缺点和错误，望广大工农兵和革命师生批评指正。
北京市教育局中小学教材编写组 一九七一年十一月”

这第二册的课文，主要是农业知识加点赤脚医生知识与预防煤气中毒，今日读者都不难理解，唯有一课“白薯下蛋”会令人眼睛一亮；老话说公鸡打鸣母鸡下蛋，“白薯下蛋”怎么回事呢？
——哎！您恐怕听都没听说过，傅小芸可这课本不敢瞎说，在文革当年它还是全国农业推广新技术呢！
先读读这课文：“白薯是一种高产作物，分春薯和麦茬薯两种。白薯的茎又叫蔓，贴着地面生长尤金妮公主。白薯的根很大，叫块根慕钰华，是人们食用的部分。
栽培白薯，一般要把薯母（作种用的小白薯）栽在育秧炕里育秧，秧苗长大后，把秧拔起，再栽到地里。贫下中农遵照毛主席关于‘有所发现，有所发明，有所创造，有所前进’的教导，敢于打破旧框框，创造了白薯栽培的新技术——白薯‘下蛋’。
白薯“下蛋”就是把薯母直接栽在地里，薯母的上半部生芽长蔓，下半部扎根结薯。因为它是薯上结薯，所以叫白薯‘下蛋’。
…… 白薯‘下蛋’的优点很多，可以省去搭育秧炕、育秧等好多农活包子修炼守则，省工又省料；它的栽种时间比栽秧早，而且薯母本身有丰富的养料孟兰节，直接长出大量根叶，不需要缓秧，所以它的生长期长，产量高。贫下中农说得好：‘白薯下蛋，不是八千，就是一万’（指亩产八千至一万斤）。”


——原来，这还是贫下中农发明创造的新技术！追溯这发明的第一人，名叫宋开周(1925—1985)，是山东莒南县宋家庄人、1943年的老党员、1944年的老八路，1948年回乡1955年当了村党支部书记黑夜里的光，开始在科技人员的帮助下研究“窝瓜下蛋”（窝瓜即地瓜）栽培新技术，在1962年培植了一亩窝瓜亩产鲜地瓜5030公斤，创造了全国丘陵地区种地瓜产量的最高纪录天和骨通贴膏。
在那粮食严重困难吃不饱饭的年头，这样高产的“窝瓜下蛋”真不得了！自然被看中列为了全省农业的十大推广项目之一，接着参加了1964年的“全国地瓜栽培技术座谈会”、1966年的“全国农村群众科学试验运动经验交流会”，受到国务院嘉奖。
1966年，“窝瓜下蛋”栽培技术在当地大面积推广，在1970年由上海天马电影制片厂拍摄了《窝瓜下蛋》农业科学专题片在全国放映推广荣兰祥，山东一些地区还发给每个生产队一本《窝瓜下蛋增产经验》小册子，还有电影幻灯片；推广的口号就是“窝瓜下蛋，不产八千，也产一万”；直到1978年参加全省科学大会，还获得了“科技成果奖”。
——从1955年到1978年在全国推广，花了诺长的时间花费的功夫不少？但似乎推广起来并不容易？这样好的东西，为何现在许多人不知道，甚至听都没听说过呢？
是的，当年有些地方几乎强制推广，也不容易！全因为种植“地瓜下蛋”既费时又费工，令农民觉得实在划不来！
种植“地瓜下蛋”，一过清明就得忙起来，先要将“老地瓜”种浸泡消毒，同时在地里翻起高高的土垄，再把“老地瓜”种头朝下插下去；等地瓜发芽一掌多长还要为它下蛋“清窠”，把埋土扒掉五分之四让“老地瓜”种赤裸暴露出来——这是关键，不清窠不下蛋，清窠不好也不下蛋！
在大面积推广同样的种植条件下，地瓜下蛋一般亩产能达约四千斤，比普通种薯的产量确实要高一点。但是，地瓜下蛋明显的缺点，是要用“老地瓜”作种，一个地瓜种一株，这样地瓜种要多几十倍，令种植管理费地费工费时，而冬季储种更是大问题，加上这种地瓜蛋还不好吃！算一算真是得不偿失，生产队就没了积极性，慢慢也就推广不下去了。
而其实本质在于：地瓜种植，从“种块种植”到“薯秧种植”本是技术的进步——而“地瓜下蛋”反而是种植技术的倒退，所以必然要走向消亡。
“京城野泳”（何季民）公众号，已连载完《东方红太阳升——最精彩的开国老书刊》（何季民编著、中共党史出版社2009年），从2016年10月27日连载32万字未出版书稿《国家神道与靖国神社》，以下主要穿插原创读书文章。


“京城野泳jz京城野泳”（何季民）公众号，已载完《杂七杂八老九江-环城路281号》、《老九江的济世小学、第五小学与双峰小学》与《从“九江二中”到“九大附中”》，不定期连载《我的三个大学之兵团农场》，以下主要原创各种读书杂记。
请扫“二维码”或“搜狗”搜“京城野泳”与“京城野泳jz京城野泳”微信或公众号。
因许多小程序及功能不会使用，欢迎技术合作郑俊怀。联系邮箱：chabz@sina.cn