18年的老字号秦淮景歌词，凭借一只深井烧鹅俘获无数老饕都市灵医王，人均才50+！-广州吃喝玩蒲
广州仓边路有一家从小吃到大的粤菜酒家
凭借一道深井烧鹅就足以让老广频频翻牌

说出它的名字，相信很多8090后都知道！
它就是我们从小就经常跟着父母辈去的
——名荟海韵烧鹅海鲜酒家

从1999年开店到现在，已经开了18年
一道正宗的深井烧鹅始终是这里的头牌
加上各种经典好味的地道粤菜和平民的价格
这里已经沦为街坊们日常打卡的食堂了

（拉至文末有福利哦~）
18年不变的招牌—深井烧鹅
海韵的烧鹅传承了香港深井的正宗做法，和外面的普遍烧鹅加入咸香的做法不同，他们选择在烧鹅里加入了秘制的酱香调料，所以做出来的烧鹅正宗好味，独一无二！

作为从18年前开业火到现在的招牌，深井烧鹅一直坚持传统的制法。选择的鹅约11斤重，经过入酱、吹气、上皮和风干等步骤，再将鹅放置在高温炉里，用炭火烧制才能出炉。

18年不变，每一步骤都井然有序，加上师傅的技术娴熟，才保证了烧出来的烧鹅色泽红亮、金黄诱人喜多川。

新鲜出炉的烧鹅佛拉斯，还带着浓郁的鲜香味，看师傅手起刀落就知道这娴熟的刀功不是一天练就的。每一块都斩得大小适宜，加上一份酸梅酱就可以上桌了西力士。


吃的时候可以浇上烧鹅汁，使得烧鹅更入味鲜香。红亮的烧鹅皮烧得十分鲜脆可口，咬下去还似乎能听到咯吱的脆响呢！脆皮下有一层薄薄的鹅油，也烧得甘香可口，加上厚实鲜嫩的鹅肉，口感更有层次，简直是味蕾的巅峰啊！

蘸酸梅酱也是经典了，酸梅的口感不仅可以中和烧鹅的腻感，还能使口感更丰富，吃起来更是美滋滋~


那些从小爱到大的经典粤菜
深井葱油猪手
深井葱油猪手也是这里从小吃到大的招牌之一！每次来这里吃饭都会看到别人餐桌放着一份猪手，可见猪手的人气真的real高！

大大只的猪手却一点油腻感都没有，戴帆满满都是胶原蛋白！吃的时候可以直接上口咬，也可以撕开吃。很好撕但还保持着猪手的韧度，吃起来带着葱油的香味剩余公主，非常美味！

风味鹅掌翼
别有风味的鹅掌翼，可不是卤水制的哦，这是店家选用日式的酱油、清酒等佐料自家秘制出来的风味，吃起来更加鲜香，回味无穷，外面绝对吃不到！

脆皮海珊骨
好好听的名字，味道也如名字一般让人欣喜。选用腩肉排骨制作，咬下去香酥可口，多层次的味道在口中蔓延。店家还精心的加入了虾酱制作，所以吃起来会带着点儿海鲜的香味，好特别！


香茜浸鲜金钱展
这锅带汤的金钱展，原汁原味十分可口。选用牛小腿里略带筋的肉煲出来的汤加上香茜，香味四溢！每一口都鲜嫩中又带着筋的韧感，超级满足！


古法双冬羊腩煲
冬天最滋补的就数这个羊腩煲了，双冬是指加入了冬菇和冬笋，中和了羊腩的膻味又大大地起到提鲜的效果。一大煲的端上来，一边看着沸腾的羊腩肉一边吃，超级暖胃！


葱油淋瘦身鱼
这道鱼很大大大大！是清远山溪养殖的瘦身鱼，鱼肉肉质嫩滑，无细小骨刺，吃起来非常的嫩滑，绝对值得推荐！

好味汁窝烧牛仔骨
铺得满满当当的牛仔骨肉，超级诱惑！牛仔骨是经过酸甜酱烧制的，特别香，吃起来鲜香中又带着点儿微酸甜的感觉，而翻开牛仔骨就会发现煲底藏着乌冬面哦，乌冬非常入味好吃！

值得叹一天的精致茶点
在海韵烧鹅海鲜酒家还有各种茶点，而且除了早茶、下午茶竟然还有夜茶！茶点种类齐全，精致好吃，是广州为数不多的真正做到从早到晚可以叹一天茶的店了！周末的时候带家人过来喝喝茶吃吃点心，无比惬意！

小贴士：在这里饮茶还有很多折扣哦
【早茶】7:00-8:30 点心可享6.8折优惠。8:30-11:00点心可享7.8折优惠楼住有情人。【下午茶】14:00-17:00点心可享8折优惠（周六、日、节假日除外）【夜茶】 21:00-23:30 点心可享8折优惠蟹黄蛋。
经典的粤菜始终是和家人聚餐的首选
最后送上一波冬日走心福利
百事通粉丝专享福利
截止到12月18日 11:00
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记得带家人来这里哦

【店名】
名荟海韵烧鹅海鲜酒家
【地址】
越秀区仓边路33号富豪酒店3楼
(近中山四路、农讲所)
【营业时间】
7:00-23:30（周一至周日）
【电话】
020-83302808
【人均】
50-60元
【交通指引】
地铁1号线农讲所站D出口出来直走200米
到十字路口过马路右转50米即可。