181007周日4人餐桌show-A今天吃啥
今天四人餐菜单：溜肥肠，清蒸鲈鱼，溜肉段，酱凤爪皇太后秘史，紫菜瓜片鸡蛋汤






溜肉段：准备瘦肉300克，尖椒一个，食用油200克，盐少许，花椒粉2克，淀粉适量，料酒15克，胡椒粉3克，白糖少许，鱼露5克，大葱一段，生姜一块，鸡精3克。把瘦肉洗一下，切成片，大葱切沫，生姜切沫，尖椒洗净切块。将切好的瘦肉片放入碗中东方蝾螈，加入料酒，胡椒粉，淀粉，用手抓匀爱情避风港，腌制10分钟，锅烧干放入油，油温5成热下入腌好的肉片，一定要一片一片的往里放，防止肉片粘连桐生祥秀，炸至肉片呈金黄色时捞出备用。把炸肉的油倒出，锅内留底油，加入大葱，生姜，储世新胡椒粉，炒出香味后加入一勺水，少许盐，少许白糖米奇儿童漆，鱼露，鸡精，用水淀粉勾芡，加入肉段，尖椒，翻炒均匀，淋上明油，盛出装盘即可驸马十六岁。




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