180名甲鱼人齐聚一堂探求未来之路和养殖新模式 中华鳖面临产业转移升级-水产养殖网
2017年8月26-27日，在安徽马鞍山市顺利召开了中华鳖养殖技术培训暨现场观摩会。本次大会由安徽省农业科学院水产研究所、马鞍山春盛生态农业有限公司主办，由安徽省外国专家局为指导单位，由安徽省鳖类养殖工程技术中心、安徽省龟鳖产业协会、马鞍山市人社局、马鞍山市科技局、马鞍山市农委为协办单位。大会分两部分进行：中华鳖生态养殖基地观摩会（8月26日下午）；中华鳖养殖技术培训会（8月27日上午），来自安徽、浙江、台湾及菲律宾的多位专家分享了专题报告。
第一部分：中华鳖养殖生态基地观摩会
8月26日下午三点，约180名参会嘉宾乘坐大巴前往马鞍山春盛生态农业科技有限公司中华鳖生态养殖基地观摩学习。马鞍山春盛生态有限公司成立于2006年，占地面积800余亩，其中2/3为水产养殖面积，园区有大水域生态养殖区，池塘高效低碳循环水养殖区、中华鳖原种保护基地、中华鳖育苗区、龟鳖仿生态养殖区等。春盛生态园拥有中华鳖良种母本一万只，年繁育中华鳖幼苗40万只。2016年在安徽省农科院、安徽省农委专家带领下，公司对中华鳖进行良种繁育，生态养殖技术推进工作。春盛公司总经理张晔介绍说，公司将中华鳖幼苗经过标准化养殖一年后食人蛇鳄，再放入荷花塘自然生长三年以上霍休，销售前经过地下水辟谷净化一个月，最后进入市场。养殖过程中不使用任何农药，自然条件下优胜劣汰，这样养殖的中华鳖口感好、营养价值高，更是符合绿色生态养殖理念。
参会嘉宾到达春盛生态养殖基地
春盛荷花鳖养殖池
春盛生态农业公司的七年生态甲鱼
春盛生态养殖基地幼鳖育苗池
安徽省外专局解正茂副处长（左）和安徽省农业科学院水产研究所蒋业林主任（右）
第二部分：中华鳖养殖技术培训会
8月27日上午中华鳖生态养殖技术培训会在马鞍山市天汇酒店召开，出席本次大会的有安徽省渔业局局长陈静宏、安徽省外国专家局副处长解正茂、马鞍山市农委副主任王之发、浙江省水产技术推广总站研究员何中央、中国台湾海洋大学教授陈瑶湖、安徽省农业科学院科研处副处长江舰、安徽省龟鳖产业协会会长项旭东、安徽省农业科学院水产研究所所长江河、安徽省农业科学院水产研究所研究员将业林、越南芽庄大学水产养殖研究所所长范国洪、菲律宾伊莎贝尔州立大学渔业研究所所长安加林等。
与会领导与专家教授在开幕式上相继发言
开幕式上安徽省外国专家局副处长解正茂表示，本次大会是安徽省绿色发展、健康发展、生态发展实施的现代农业推广的一部分。联合中华鳖选育、生态育苗，出现了鳖稻共作、荷鳖共养、鳖鱼共生，池塘养鳖等绿色生态养殖模式鹰刀传说。这种生态养殖模式为发展中华鳖养殖产业提供了宝贵的技术经验和理论依据。在2014年通过查询和鉴定，安徽省中华鳖整体养殖技术国内领先，三项核心技术国际领先。
培训会现场
安徽省渔业局局长陈静宏在会上发言：安徽是中华鳖主产省份，2016年全省中华鳖养殖产量3.2万吨，位居全国第五位，形成了育苗、养殖、营销、加工等比较完整的产业链，从业人员近5万人。《安徽省渔业发展第十二个五年规划》《安徽省渔业发展第十三个五年规划》均把中华鳖列入主推品种和重点发展产业。全省年产值10-100万元的中华鳖养殖企业超过1600家，年产值100万元以上的中华鳖养殖企业超过150家。全省现有以中华鳖为主业的省级龙头企业4家，以中华鳖为主导品种的省级良种场7家。安徽省农科院水产研究所组建了一支产学研相结合的研发队伍，长期从事中华鳖产业关键技术攻关。
近180名参会嘉宾齐聚一堂，认真听专家授课
菲律宾伊莎贝尔州立大学渔业研究所所长安家林教授在会上讲述当地中华鳖养殖状况：对于菲律宾来说，中华鳖是一个外来物种，甚至在当地被当作水产养殖业的有害生物，因为它摄食养殖区域其它养殖品种，比如罗非鱼等张舒涵，当地政府一度想要消灭它。但是在菲律宾的中国餐馆这是一道非常受欢迎的菜肴，当地不少养殖户希望进行养殖，然而菲律宾中华鳖养殖技术并不成熟甚至还没有起步。虽然中华鳖对于当地水产养殖业是一种破坏，但是对于稻田种植却是有利的。它能摄食稻田中一种破坏谷类的害虫，如果在稻田里养殖中华鳖对于稻谷生长很有帮助。安家林教授表示，中华鳖稻田养殖在菲律宾将是一个很好的发展品种，他会一直致力于这个行业的发展。
菲律宾伊莎贝尔州立大学渔业研究所所长安家林
中国台湾海洋大学陈瑶湖教授在会上用一个短视频向大家展示了台湾中华鳖的养殖及销售情况。他表示台湾在1926年就发现有中华鳖的养殖，1976年产量达到270吨，1983年达到1000吨，由于当地人没有吃鳖的习惯，主要外销日本（鳖油，鳖粉）。1997年因为发现中华鳖能感染霍乱病，几年之间养殖产量大幅下降。台湾当地主要以鳖卵为销售主导，但是近几年销售价格急剧下滑，严重冲击了当地养殖孵化产业妖怪人间贝姆。陈瑶湖教授表示，希望将大陆良好的养殖技术引进到台湾，带动台湾中华鳖产业的发展。
中国台湾海洋大学陈瑶湖教授在会上作报告
浙江省水产技术推广总站何中央研究员在会上关于中华鳖新品种选育及主要养殖模式与技术作了详细报告。他说我国中华鳖产业开始于上世纪80年代，2015年产量为34.1万吨，浙江省为全国养殖大省，2015年产量为13.3万吨。从2001-2006年来，全国鳖产量稳中有升，商品鳖价格有所下降。传统的温室养殖模式因存在问题被拆除2/3，新的养殖模式尚未有效替补。他认为存在的主要问题有：大气污染、水域污染、产品质量安全问题。2013年，中华鳖温室养殖面积约1600余万平米，温室鳖放养量达到3.5亿-4亿只/年。养殖业主获利不多或亏损，大多维持或弃养转行。他认为主要原因有：1、养殖结构不合理，张夏珍温室养殖占比大，升级发展滞后2、新的模式与技术推广与应用如品种、饲料、模式等方面过于保守3、产品结构不合理，产品销售鲜见加工产品，市场局限性大4、对品质与品牌重视不够。报告中还详细讲解中华鳖的主要养殖模式：大棚养殖、大棚+室外池塘养殖、池塘生态养殖。
浙江省水产技术推广总站何中央研究员在会上授课
专家会议报告结束后，蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司作为企业示范户推广分享养殖经验。该公司成立于2009年8月，占地面积2500余亩，是安徽省农科院科技服务“双百行动”基地，2015年获得安徽省引进国外智力成果“示范推广基地”、“安徽省院士工作站”，逐步探索发展成科技型现代农业示范基地。
蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司董事长张国前分享养殖经验和销售方法
本次大会由安徽省农业科学院水产研究所主办，安徽省鳖类养殖工程技术研究中心为主要负责单位，该研究中心主任蒋业林介绍，安徽省鳖类养殖工程技术研究中心成立于2010年8月份，主要致力于中华鳖健康养殖技术的研究，16年在研和验收项目13项，17年在研项目7项。发表科研论文62篇线状苔藓，出版著作9部。获授权专利12项，获得科研成果奖励25项，制修订省级地方标准5项。
安徽省农业科学院水产研究所组建的这支产学研相结合的研发队伍，长期从事中华鳖产业关键技术攻关，承担了国家星火计划、安徽省科技重大专项、安徽省科技攻关、国家和省外专局以及国际合作等各类项目20余项，并建立了“安徽省院士工作站”和“安徽省鳖类养殖工程技术研究中心”2个平台，不断研发创新，研发成果成功示范推广，为安徽省中华鳖产业持续健康发展做出了突出的贡献。此次培训大会圆满举办，为推动中华鳖健康养殖更进一步。
作者：中国水产养殖网 郑露
