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为什么要强调橡木桶发酵呢？红酒知识
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橡木桶对葡萄酒最大的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将木桶中的香味融入酒中。
橡木特殊的组织结构具有透气的功能知酒网，可以让极少量的空气穿过桶壁桑田佳祐，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用坊子吧。适量的氧气进入也加速了葡萄酒的成熟窦仙童，柔滑了单宁，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。橡木适中的硬度蔡高厅，保证了良好的防水性和储藏的安全性。

此外，橡木桶中含有一定量的单宁酸，当葡萄酒在储藏过程中，橡木中的单宁也慢慢地渗透到葡萄酒当中，坚固了葡萄酒的骨架，使葡萄酒更具结构感陈莉莎。

除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外，橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中。此外，橡木桶还可让葡萄酒香气更为丰富，增加奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。陈咏开除此之外心花放粤语，橡木桶还具有沉淀杂质的功效空想家乐队，让葡萄酒拥有最完美的品质。

此外，橡木桶价格较高，成本较大，因此商家会特别说明自己的葡萄酒是橡木桶发酵


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