19世纪中叶的武夷秘史（五）——帝国的衰落和茶种的变迁-一甸惠岩
上一回讲了罗伯特.福琼在寺庙考察的情况。本回则涉及道观。
离开寺庙后，福琼沿着九曲溪调研。九曲溪现在是著名的竹筏漂流收费景点。福琼以他博物学家的眼光敏锐地发现，九曲溪北侧产的茶叶比南侧的要好。他说的非常对，正岩是在北侧。只是他在世时分不清正山小种和岩茶，书中写到，溪水北侧当时出产一种特别高级的“小种茶”和“白毫茶”，不卖给欧洲的九天凌云志。这个逻辑古今中外都有，福琼也领悟到了，中国最好的茶是不出口的。他说的小种是典型的红茶。但白毫是什么茶，不可考。武夷山在晚清确实曾生产过白茶，也许这是一种白毫银针，或者是白毫显现的一种已经失传的轻发酵乌龙茶？当代与它最接近的可能是刘锋的“王威王”，13.9万元一斤，依照挖掘出的古代石碑描述所制成。

福琼一行人来到了九曲溪边的一个道观。里面住着一位很老的道士和他的老婆。按那时风俗，道士给了福琼烟丝，边抽烟边喝茶。这座道观，依悬崖而建赤子成龙，不停地有水从崖顶滴到道观的屋顶上，给人一种总在下雨的感觉。
那个年代，就有乘船在九曲溪游玩赏乐的，而且顺流而下的速度很快。观光客喜欢仰望悬崖上一处处的寺庙和道观，但懒得爬上去，所以和尚道士们不指望从游客那里拿到香火钱。

福琼发现，悬崖上有很多奇特的记号，他的语言体系里没有摩崖石刻这个词儿。不过他已发现实现记号的方法，达官巨富来山里玩的时候，雇人找一些石头上刻上大字，然后把这些石头嵌到悬崖里去。

老道士生活窘迫，道观边上可以种粮食的土地太少，难以维持生计。信徒也少，不够供养。如同陆羽【茶经】里描写的“上者生烂石”，粮食产量不行，但种出来的茶往往不错。福琼在道观附近采集了四百多株茶树幼苗tukui。书中得瑟道，“这些幼苗后来完好地运到了上海，现在都在喜马拉雅的帝国茶园里茁壮成长呢。”

老道士和老婆点不起蜡烛，也点不起油灯，所以养成很早睡觉的习惯。随从辛虎与福琼住在阁楼房间里，辛虎对这个道观很警觉，福琼在中国期间也形成了习惯，哪怕很小的声音都可以从睡梦中惊醒过来。深夜，阁楼的地板门缓缓打开，福琼眼睛马上睁开，看到一个人的脑袋伸了出来。福琼决定静静地躺着，暗中观察。紧接着辛虎也突然惊醒，从床上跳起来大喊大叫。“雨水从屋顶滴到我床上了”原来是老道士，他找到漏雨的地方，放了些物件堵住，说道“放心，山里面没什么东西会来伤害你们”王乡长离婚，然后爬下楼。

辛虎出面对外宣称福琼是满洲官员，于是在道观住的这几天里，经常有路过的农民来好奇地围观福琼，甚至有人愚昧地磕头，福琼赶忙解释不必行大礼。鲁迅对清末民国时期的这种普遍现象痛心疾首过多次，升华到国民性角度了。

福琼在道观住宿期间考察了武夷山核心地带，然后要离开前往当时在国际茶圈内闻名的贸易集散地星村镇。临行前福琼和轿夫、搬运工们重新签了一份新合同，把钱的事儿说清楚，以免自己被卖给土匪。老道士让福琼等一下，从他的茶园里挖了一些茶树幼苗作为礼物。福琼是识货的贝贝宫得，把它们的根部小心地用潮湿的苔藓包裹起来，然后外面再裹上一层油纸，这样可以避开阳光，也避开一路上其他人刺探的目光。

陈丹青在【局部】里讲起易县的罗汉像。这批代表着唐代以来中国写实主义最高成就的宗教雕塑，全部流散在国外。溥仪退位那年，德国汉学家去易县，目睹了地方官员善价而沽的嘴脸。不久，易县的罗汉像全部被倒卖到国外。但如果留在国内的话落难少爷，也许会毁于军阀混战或者文革，当然这事儿不能瞎做假设。

雨下了一整夜，福琼在凉爽的清晨忽然惊醒，想起道观里的雨夜。喜马拉雅山麓里，林木茂密，鞠倩伟高山下有个美丽的小湖，山坡上散布着当地人的房子。四周高山的缺口中，可以看到延伸到远方的印度平原。大片的云彩缓缓移动，云彩的高度比湖面还要低。在这片仙境中，福琼看到茶园里冒出了萌芽，在云雾绕缭中形状似罗汉。福琼懵了半响，这不就是老道士给我的茶苗么。

本篇的补充说明：
集泉茶庄创立于乾隆四十六年仇晓飞。罗伯特.福琼的年代，茶庄老板施济候捐了一个四品的道台，在武夷山、建瓯这些闽北地区行走，地方官吏都会礼仪迎送。在林馥泉写的岩茶江湖的“九阴真经”里，也讲过这个事儿。
集泉茶庄经营多种武夷茶，当时铁罗汉每斤四十八元，水仙每斤十六元，雪梨每斤六元四角，梅占每斤八角。铁罗汉是茶庄最名贵的茶，但和现在大家的认知不一样，铁罗汉是精选正岩茶拼配而成的，并驰名中外，即它居然是拼配岩茶的花名。
更奇异的是鹅蛋的吃法，集泉的铁罗汉的配方里既有新岩茶也有陈放多年的老岩茶。这种新老拼配在当代未曾听哪个茶农哪个品牌会这么做。如同在晚清、民国时期，西湖龙井最大的茶庄里，有新老龙井拼配的规格，为了既有新茶的香也用陈茶来缓解新茶的性寒。
抗日战争之前，集泉的生意一直很好。许多常年来往海路的东南亚商人，争相购买铁罗汉当作日常防暑祛病的饮料。那个年代就有假冒的，集泉为此在外包装上盖了“假冒天诛”的字样。
解放后，因为茶业品质把关不好，质量低劣，一落不振。1956年公私合营后冯铭潮，这个百年茶庄彻底消声灭迹。
本人喝过多个不同出处的铁罗汉，一直无法找到它的辨识度杨凯迪，毕竟它是岩茶四大名丛之一，为此略有困扰。5月份在刘锋那里品了他做的铁罗汉后，我就释怀了，连刘老师的功力都无法把铁罗汉做出辨识度，只能佐证林馥泉在“九阴真经”里的猜测，铁罗汉茶树品种在清朝中后期已经失传。也许它去了印度？不可考。